湖北飯店創建于1955年，是一座三星級旅游涉外飯店，湖北省采購中心定點采購飯店（黨政機關出差和會議定點飯店）。她歷史悠久，裝潢雅致，設施完善。飯店座落在省委、省政府所在地—武昌水果湖，西依千古名樓---黃鶴樓，東臨碧波蕩漾的東湖風景區，環境幽雅，交通暢達，是公務、商務、旅游客人武昌理想下榻之處。

湖北飯店曾先后歸屬于省政府機關事務管理局、省政府接待辦公室、省政府辦公廳管理。2009年12月，整體劃轉至湖北省文化旅游投資集團有限公司。2012年12月完成轉企改制。2013年6月，正式啟動拆除改建升級工程,改建項目位于武昌區洪山路與東一路交叉口西南側，北側為洪山路及省人民政府，東側為省委統戰部，南側為省委省政府文印中心，西側為省教育廳。2014年6月11日，湖北飯店暨武漢華邑酒店建設項目得到省發改委核準。項目總用地面積20722㎡，總建筑面積14.8萬㎡。其中地上建筑面積9.3萬㎡，地下建筑面積5.5萬㎡。項目新建29層塔樓4.7萬㎡，23層塔樓2.8萬㎡，4層裙樓1.8萬㎡。

項目建成以后，必將成為水果湖地區的地標性建筑，對加快武漢市城市文化建設、城市個性發展、城市功能提升及城市面貌改善等方面起重要作用。